唐朝汴州西(今河南开封)有板桥店，店主是三娘子，她用法术让木人木牛活动，让它们种出荞麦子，再磨成面，三娘子用面做成烧饼，客人吃了会变成驴，此时三娘子就拿走客人的东西，等过路人需要驴的时候，将驴卖出去。
《大唐三藏取经诗话》中树人国部分也有小和尚变驴的情节。
《河东记》
唐汴州西有板桥店，店娃三娘子者，不知何从来。寡居，年三十馀，无男女，亦无亲属。有舍数间，以鬻餐为业。然而家甚富贵，多有驴畜，往来公私车乘，有不逮者，辄贱其估以济之。人皆谓之有道，故远近行旅多归之。元和中，许州客赵季和将诣东都，过是宿焉。客有先至者六七人，皆据便榻，季和后至，最得深处一榻。榻邻比主人房壁，既而三娘子供给诸客甚厚，夜深致酒，与诸客会饮极欢。季和素不饮酒，亦预言笑。至二更许，诸客醉倦，各就寝。三娘子归室，闭关息烛。人皆熟睡，独季和转展不寐。隔壁闻三娘子悉窣，若动物之声。偶于隙中窥之，即见三娘子向覆器下，取烛挑明之，后于巾厢中，取一副耒耜，并一木牛，一木偶人，各大六七寸，置于灶前，含水噀之。二物便行走，小人则牵牛驾耒耜，遂耕床前一席地，来去数出。又于厢中，取出一裹荞麦子，受于小人种之。须臾生，花发麦熟，令小人收割持践，可得七八升。又安置小磨子，硙成面讫，却收木人子于厢中，即取面作烧饼数枚。有顷鸡鸣，诸客欲发。三娘子先起点灯，置新作烧饼于食床上，与客点心。季和心动遽辞，开门而去，即潜于户外窥之。乃见诸客围床，食烧饼未尽，忽一时踣地，作驴鸣，须臾皆变驴矣。三娘子尽驱入店后，而尽没其货财。季和亦不告于人，私有慕其术者。后月馀日，季和自东都回，将至板桥店，预作荞麦烧饼，大小如前。既至，复寓宿焉。三娘子欢悦如初，其夕更无他客，主人供待愈厚。夜深，殷勤问所欲。季和曰：“明晨发，请随事点心。”三娘子曰：“此事无疑，但请稳睡。”半夜后，季和窥见之，一依前所为。天明，三娘子具盘食，果实烧饼数枚于盘中讫。更取他物，季和乘间走下，以先有者易其一枚，彼不知觉也。季和将发，就食，谓三娘子曰：“适会某自有烧饼，请撤去主人者，留待他宾。”即取己者食之。方饮次，三娘子送茶出来。季和曰：“请主人尝客一片烧饼。”乃拣所易者与啖之。才入口，三娘子据地作驴声，即立变为驴，甚壮健。季和即乘之发，兼尽收木人木牛子等。然不得其术，试之不成。季和乘策所变驴，周游他处，未尝阻失，日行百里。后四年，乘入关，至华岳庙东五六里。路傍忽见一老人，拍手大笑曰：“板桥三娘子，何得作此形骸？”因捉驴谓季和曰：“彼虽有过，然遭君亦甚矣。可怜许，请从此放之。”老人乃驴口鼻边，以两手擘开，三娘子自皮中跳出，宛复旧身。向老人拜讫，走去，更不知所之。
唐朝时，汴州西边的板桥有一家店铺，店主叫三娘子，不知道是从哪里来的。她是个寡妇，三十多岁，没有孩子，也没有亲戚。她有几间房子，靠卖粥为生。但是她家很富有，有很多驴子，经常有公家或私人的车马来往，如果有缺少驴的，她就很便宜地卖给他们。人们都说她品德好，所以远近的旅客都喜欢住在她那里。元和年间，一个许州的过客，叫赵季和，要去东都，路过这里就住下了。当天有六七个客人先到了，都占了个方便的床位，赵季和后来，只能得到一个最里面的床位。那个床位靠着三娘子的房间的墙壁，过了一会儿，三娘子给客人们提供了很丰盛的饭菜，深夜还端来酒，和客人们喝得很开心。赵季和平时不喝酒，也陪着说笑。到了二更的时候，客人们都喝醉了，各自睡觉去了。三娘子回到自己的房间，关上门，熄灭了蜡烛。人们都睡得很沉，只有赵季和辗转反侧睡不着。他听到隔壁的三娘子发出一阵阵的响声，像是动物的声音。他偶然从墙缝里往里看，就看到三娘子从盖子下面拿出一根蜡烛，点亮了，然后从箱子里拿出一副犁和耙，还有一个木头牛，一个木头人，都有六七寸大，放在灶台前，用嘴含水喷在它们身上。那两个东西就开始走动，木头人就牵着木头牛，驾着犁和耙，就在床前的一块地上耕地，来回走了几次。又从箱子里拿出一包荞麦子，交给木头人种下去。不一会儿，荞麦就长出来，开花结果，成熟了，她让木头人收割，踩碎，大概有七八升。又放好一个小磨，把荞麦磨成面，然后把木头人和木头牛收回箱子里，就用面做了几个烧饼。过了一会儿，鸡叫了，客人们都要起床走了。三娘子先起来点了灯，把刚做的烧饼放在饭桌上，给客人们当早点。赵季和心里一慌，急忙告辞，开门出去，就悄悄地躲在门外看着。他看到客人们围着饭桌，吃烧饼还没吃完，忽然一下子都倒在地上，发出驴叫，转眼就都变成了驴。三娘子就把它们赶到店后面，然后把他们的东西都拿走了。赵季和也没告诉别人，心里暗暗羡慕她的法术。后来过了一个多月，赵季和从东都回来，要经过板桥店，就事先做了几个荞麦烧饼，大小和上次的一样。到了那里，又住了下来。三娘子欢迎他，像以前一样，那天晚上没有别的客人，她给他提供的东西更加丰富。深夜，她殷勤地问他有什么要求。赵季和说：“明天早上走，就请随便给点早点吧。”三娘子说：“这个没问题，就请你睡得安稳。”半夜过后，赵季和又偷偷地看到她，还是按照以前的做法。天亮了，三娘子端来一盘食物，果然是几个烧饼，放在盘子里，又去拿别的东西。赵季和趁机跑下来，用自己带来的一个烧饼换掉了她的一个，她没有察觉。赵季和要走了，就吃东西，对三娘子说：“刚才我自己有烧饼，就请把你的拿走，留给别的客人吧。”就拿自己的烧饼吃了。正要喝茶，三娘子端来茶水。赵季和说：“请你尝尝我的一个烧饼。”就挑了自己换的那个给她吃。她刚一咬，就倒在地上，发出驴叫，立刻变成了一头驴，很是健壮。赵季和就骑上它走了，还把木头人和木头牛等东西都拿走了。但是他不会她的法术，试了也不行。赵季和骑着变成的驴，到处走，从来没有遇到阻碍或走错过，一天能走一百里。后来四年，他骑着驴进了关，到了华岳庙东边五六里的地方。路边忽然出现一个老人，拍手大笑说：“板桥三娘子，怎么变成了这个样子？”就抓住驴，对赵季和说：“她虽然有错，但是你也太过分了。可怜她一下，就放了她吧。”老人就在驴的嘴巴和鼻子边，用两只手撕开，三娘子就从皮里跳出来，恢复了原来的样子。她向老人拜了拜，就跑了，也不知道去哪里了。
